Recipe Tips: ढाबे जैसी मिस्सी रोटी आप घर पर भी बना सकते हैं

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 1 टेबल स्पून बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल ज़रूरत अनुसार
  • पानी आटा गूथने के लिये
  • 1 प्याला
  • बेसन 1 छोटा चम्मच अजवायन
  • 1 छोटी कटोरी बारीक कटी हुई प्याज 
  • 1 चुटकी हींग 
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी 
  • 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी

तरीका

आपको एक बर्तन में आटा और बेसन लेना है, इसमें नमक, कसूरी मेथी, हरा धनिया, अजवाइन, प्याज, हींग, हल्दी और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

इसके बाद आपको धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथना है। तुम यह आटा रख लो। – इसके बाद आटे की लोइयां तोड़कर तवे को गरम होने के लिए रख दें. तवा गरम होने के बाद, आटे की लोई बेल लें, और तवा गरम होते ही, रोटियों को दोनों तरफ से सेंक लें। मिस्सी रोटी तैयार है.