Recipe : खाने में लाजवाब हैं आलू के नगेट्स, हर उम्र के लोग करेंगे पसंद!

आलू नगेट्स एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला नाश्ता है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। यहां जानें आलू के नगेट्स बनाने की आसान रेसिपी:

अवयव:

4-5 मध्यम आकार के आलू, उबाल कर मैश कर लें

1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स

1/4 कप मक्की का आटा

1/4 कप मैदा

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच सूखे कैरम के बीज

1/2 छोटा चम्मच सूखी तुलसी

1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर

नमक स्वादानुसार

डीप फ्राई करने के लिए तेल

निर्देश:

टी.आर.

एक मिक्सिंग बाउल में, मैश किए हुए आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, मकई का आटा, मैदा, लाल मिर्च पाउडर, सूखा अजवायन, सूखी तुलसी, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और नमक मिलाएं। इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर नगेट्स का आकार दें।

एक गहरे फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें।

– तेल के गरम होते ही नगेट्स को सावधानी से तेल में डालें और चारों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तल लें. पैन को बहुत अधिक न भरें, यदि आवश्यक हो तो बैचों में तलें।

एक खांचेदार चम्मच का उपयोग करके नगेट्स को तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

गरमा गरम और कुरकुरे आलू नगेट्स को केचप या अपनी पसंद की किसी भी डिपिंग सॉस के साथ परोसें।