नई दिल्ली: सर्दियों के मौसम में हम सभी को कुछ ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए, जिससे बीमारियों से दूर रहा जा सके और साथ ही शरीर में इम्यूनिटी भी मजबूत रहे। ऐसे में ठंड के मौसम में मुनक्का (Munakka) खाना बहुत ही फायदेमंद हो सकता है।
मुनक्का बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होता है, जो न सिर्फ आपकी भूख शांत करता है, बल्कि सेहत से जुड़ी कई परेशानियों को भी दूर करता है। इसे पानी में भीगाकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। रात भर के लिए पानी में भिगो दें और फिर सुबह इन्हें खाली पेट खा लें। कब्ज, एसिडिटी की समस्या दूर होती है। साथ ही, बॉडी के टॉक्सिन्स भी आसानी से निकल जाते हैं। आइए जानें कैसे मुनक्का खाने से सेहत को फायदा मिल सकता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, ‘मुनक्के’ में प्रचुर मात्रा में पॉलीफेनॉलिक नाम का फाइटोकेमिकल पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स और न्यूट्रिएंट्स आंखों को रतौंधी, ग्लूकोमा और मोतियाबिंद से बचाने में सहायक होते हैं।
मुनक्के में मौजूद पॉलिफिनोलिक फाइटोन्यूट्रिएंट्स बहुत ही अच्छे एंटी इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। रोजाना इसे खाने से इम्यून सिस्टम स्ट्रॉन्ग होता है, जिससे किसी प्रकार के इंफेक्शन होने की संभावनाएं काफी हद तक कम हो जाती हैं।
मानसिक तनाव (stress) से भी मुक्ति दिलाने में मुनक्का (raisins) काफी मददगार होता है। सुबह के समय मुनक्का का सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें अर्जीनाइन (Argenine) नामक अमीनो एसिड (Amino acid) होता है। इससे स्ट्रेस का लेवल कम होता जाता है।
मुनक्का में फाइटोकेमिकल होता है, जिससे हर तरह की दातों की समस्या दूर हो जाती है। रात को पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट मुन्नका खाने से मुंह के बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं।