Good Sweetener for health: कौन सा स्वीटनर स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? सफेद चीनी या ब्राउन शुगर.. गुड़ या शहद

स्वास्थ्य के लिए अच्छा स्वीटनर: हममें से ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत एक मीठी सुबह की चाय से करते हैं । चाय को मीठा करने के लिए चीनी का इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोग चाय बनाने के लिए  चीनी के अलावा गुड़, ब्राउन शुगर और शहद का इस्तेमाल करते हैं । इससे चाय में एक अलग ही स्वाद आता है। ज्यादातर लोग जानते हैं कि चीनी सेहत के लिए हानिकारक होती है। विकल्प के तौर पर गुड़, शहद और वे ब्राउन शुगर का इस्तेमाल करने लगते हैं। ये तीनों खाद्य पदार्थ गन्ने से तैयार किए जाते हैं। गुड़ संसाधित नहीं होता है। गुड़ में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। लेकिन यह कितना स्वस्थ है? क्या इसका स्वास्थ्य पर कोई बुरा प्रभाव पड़ता है? वास्तविक सत्य क्या है?  

कौन सा मीठा खाना फायदेमंद होता है?

चीनी, ब्राउन शुगर, गुड़ और शहद में लगभग समान मात्रा में कैलोरी होती है। लेकिन इसकी अधिकता सेहत को काफी नुकसान पहुंचा सकती है। यदि आप चीनी के विकल्प के रूप में गुड़ और शहद का सेवन कर रहे हैं तो यह अच्छा नहीं है। इन सभी में हाई कैलोरी होती है। हालांकि, गुड़ और शहद पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। लेकिन आपको मीठा भी लिमिट में ही खाना चाहिए। अन्यथा, स्वास्थ्य लाभ हानि से कम हो सकता है।

क्या गुड़ चीनी का विकल्प हो सकता है? (चीनी या गुड़)

गुड़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लेवल कम होता है। इसलिए गुड़ का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है। यह सूचकांक भोजन में चीनी के स्तर को दर्शाता है। गुड़ चीनी का एक अच्छा विकल्प हो सकता है अगर मधुमेह रोगियों के लिए इसे कम मात्रा में लिया जाए। गूला पासन आर्यन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व प्रदान करता है। यह तुम्हारी सेहत के लिए ठीक है। सर्दियों के दिनों में अपने घर में गुड़ खाने की सलाह दी जाती है। क्‍योंकि इसमें पोषक तत्‍व होते हैं। साथ ही शरीर में एनर्जी भी बनी रहती है। अगर आप अधिक मात्रा में गुड़ खाने की आदत डाल लेते हैं तो यह सेहत के लिहाज से खतरनाक है। इसके लिए अपने डॉक्टर से सलाह लेना न भूलें।