Dinner Recipe: मेहमानों के लिए आप साउथ कर्ड राइस भी बना सकते हैं, ये आपको बहुत पसंद आएंगे

सामग्री

  • 4 कप चावल
  • 2 कप दही
  • 2 कप दूध
  • 5 चम्मच देसी घी
  • 3 बारीक कटे हुए प्याज
  • 2 कटे हुए आलू 6 करी
  • पत्तियाँ
  • 8 काजू के टुकड़े
  • 5 किशमिश
  • 4 बादाम बारीक कटे हुए
  • 3 लौंग 1
  • दालचीनी
  •  2 इलायची
  • 1 छोटा चम्मच चिरौजी
  • नमक स्वाद अनुसार

 

तरीका

आपको सभी सब्जियों को उबालना है। – इसके बाद पैन में 1 चम्मच देसी घी डालकर उसमें काजू, किशमिश और बादाम भून कर अलग रख दें. इसके बाद चावल को आधा उबाल लें। इन्हें ठंडा होने के लिए रख दें। – इसके बाद एक पैन में घी डालकर प्याज भूनें और उसमें ड्राई फ्रूट्स मिक्स करें. अब आपको इसमें लौंग, करी पत्ता, इलायची, दालचीनी और चिरौंजी डालनी है।

 

– थोड़ी देर बाद आपको पहले से उबली सब्जियां डालनी हैं और नमक डालकर मिक्स करना है. – अब गैस बंद कर दें और एक पैन लें और उसमें घी लगाएं. अब चावल की परत लगाएं। इसके ऊपर दही डालें और इसके ऊपर सब्जियों और मेवों का मिश्रण डालें। – इसके बाद इसमें चावल, दूध, सब्जियां, मेवे आदि डाल दें और आटे से ढक्कन को सील कर दें. आधे घंटे बाद इसे खोलें और सर्व करें।