मावा, काजू, पनीर से बनी ये आसान डिश, यहां जानिए पूरी रेसिपी

मावा, काजू और पनीर तीन स्वादिष्ट और समृद्ध सामग्रियां हैं जिनका उपयोग अक्सर भारतीय व्यंजनों में डेसर्ट और मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। यहां इन तीन सामग्रियों को मिलाकर एक व्यंजन बनाने की आसान विधि दी गई है:

अवयव:

  • 200 ग्राम मावा (खोया)
  • 1 कप पनीर, चूरा किया हुआ
  • 1/2 कप काजू, कटे हुए
  • 1/2 कप चीनी
  • 1/2 कप पानी
  • 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच घी

निर्देश:

  1. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मावा और पनीर को एक साथ अच्छी तरह से मिलाने तक क्रम्बल करें।
  2. एक भारी तले की कढ़ाई में मध्यम आंच पर घी गरम करें।
  3. पैन में कटे हुए काजू डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  4. – पैन में मावा और पनीर का मिश्रण डालकर अच्छी तरह चलाएं.
  5. मिश्रण को 5-7 मिनिट तक, बीच-बीच में चलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक और मावा के पिघलने तक पका लीजिए.
  6. एक अलग पैन में, चीनी और पानी मिलाएं और मिश्रण को मध्यम आँच पर उबालें।
  7. आँच को कम कर दें और चीनी की चाशनी को 5-7 मिनट तक उबलने दें, जब तक कि यह थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
  8. चीनी की चाशनी में इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  9. मावा, पनीर और काजू के मिश्रण के ऊपर चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  10. मिश्रण को और 2-3 मिनट के लिए पकाएं, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चीनी की चाशनी अवशोषित न हो जाए।
  11. पैन को आंच से उतार लें और मिश्रण को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
  12. ठंडा होने पर, डिश को कटोरे में परोसें और आनंद लें!

इन सरल चरणों का पालन करके, आप मावा, पनीर और काजू के समृद्ध स्वादों को मिलाकर एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। आनंद लेना!