अत्यधिक कैफीन के सेवन के क्या नुकसान हैं?

हर व्यक्ति को सुबह-सुबह एक कप चा और कॉफी की जरूरत होती है । चाय और कॉफी जैसे पेय पदार्थों में पाया जाने वाला कैफीन एक प्राकृतिक पदार्थ है जो उनींदापन और नींद को प्रेरित करके मस्तिष्क को सचेत करता है। इसलिए, जब भी लोग दिन में सुस्त या थका हुआ महसूस करते हैं, तो वे अक्सर चाय या कॉफी का सेवन करते हैं और तब तक बेहतर महसूस नहीं करते जब तक कि उन्हें चाय या कॉफी के रूप में कैफीन न मिल जाए। अक्सर इस बात पर बहस होती है कि किस चाय और कॉफी पेय में अधिक कैफीन होता है और कौन सा पेय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद या हानिकारक होता है। लेकिन, उससे पहले यह समझना जरूरी है कि कैफीन सेहत के लिए कितना फायदेमंद या नुकसानदेह हो सकता है।

कैफीनयुक्त पेय स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं या बुरे?

कैफीनयुक्त पेय दुनिया भर में सबसे अधिक खपत होते हैं, जिनमें कॉफी और चाय जैसे पेय पदार्थ शामिल हैं। ताज़गी के लिए बहुत से लोगों की पहली पसंद कैफीन होती है। कैफीन दुनिया भर में उगने वाले 60 से अधिक पौधों से प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन कैफीन के लिए सबसे अधिक खपत की जाने वाली वस्तुएं चाय और कॉफी के अलावा चॉकलेट हैं। इसी तरह, प्रत्येक पेय और भोजन की निर्माण प्रक्रिया के आधार पर कैफीन की मात्रा भी अधिक या कम हो सकती है। कैफीन के फायदे पाने के लिए लोग इसका अलग-अलग तरह से सेवन करते हैं।

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, एक वयस्क को प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन नहीं करना चाहिए। हालांकि जहां कैफीन को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, वहीं ज्यादा कैफीन का सेवन करने से सेहत पर बहुत बुरा असर पड़ सकता है। सीमित मात्रा में कैफीन का सेवन करने के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

  1. सुस्ती से छुटकारा पाएं और तुरंत ऊर्जा प्राप्त करें।
  2. मूड में सुधार होता है।
  3. ब्लड प्रेशर लो होने पर चाय या कॉफी पीना फायदेमंद हो सकता है।
  4. दिमाग ज्यादा सतर्क रहता है।
  5. कैफीन का सेवन करने के बाद एथलीट बेहतर प्रदर्शन कर सकते हैं।
  6. शरीर की चयापचय दर बढ़ जाती है जो वजन घटाने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

वहीं, विशेषज्ञों के अनुसार, जब कैफीन का सेवन एक निश्चित मात्रा में 400 मिलीग्राम से अधिक किया जाता है, तो इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। कैफीन का अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर में निम्नलिखित प्रभाव दिखाई देते हैं-

  1. चाय और कॉफी का ज्यादा सेवन करने से बेचैनी हो सकती है।
  2. सिरदर्द और बेचैनी का अनुभव हो सकता है।
  3. अत्यधिक कैफीन का सेवन भी नींद या अनिद्रा की समस्या का एक कारण है।
  4. वहीं, बहुत अधिक कैफीन का पाचन तंत्र पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है और इससे पेट में एसिडिटी और गैस बनने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
  5. कैफीन की लत लग सकती है और इसे छोड़ना आसान नहीं है।